Steinhart – Blueberry Gin

Steinhart - Wild Blueberry Gin

Wild gewachsene kanadische Blaubeeren zeichnen für den fruchtig-frischen Geschmack des Steinhart Wild Blueberry Gins verantwortlich. Pur auf Eis mit einem Spitzer Zitrone oder als Herzstück in einem Gin & Tonic, die markant fruchtige Note dieses New-Western-Gins macht ihn zu einem unserer absoluten Lieblinge.

An der kanadischen Ostküste ist die Blaubeer-Variante des Steinhart Gins als "Fresh Dash" bereits der Szene-Longdrink, einer der Gründe, warum diese Rarität fast nicht zu bekommen ist. Die in dieser exquisiten Komposition mazerierten wilden kanadischen Blaubeeren können nur zu einer ganz bestimmten Jahreszeit und in begrenzter Anzahl geerntet werden.  Die zusätzliche Veredelung mit frischem Blaubeersaft intensiviert die markante rötliche Färbung und veredelt den einzigartigen Geschmack des Destillats.

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"Der Wild Blueberry Gin ist das mit Verlaub schwierigste Kind in unserer Produkt-Familie. Höchstens zwei- oder dreimal im Jahr bekommen wir die wilden Blaubeeren in der Qualität von unseren regionalen Partnern angeliefert, wie wir sie für diese sensible Komposition benötigen. Dann geht es erst richtig los, abhängig von unter anderem Intensität, Farbe und Säure der jeweiligen Lese ist jede Charge auf's Neue eine Herausforderung, denn wenn wir unseren Qualitätsanspruch nicht zu 100% erreichen, gehen die Produkte nicht in den Verkauf."  
- Thomas Steinhart -

Somelio-Servierempfehlung

Fresh Dash

Zutaten: Eis, Steinhart Blueberry Gin, (Bio-)Zitrone, Tonic Water (Empfehlung: Thomas Henry)

1. Das Glas vollständig mit großen Eiswürfeln füllen.
2. Langsam einen Teil Steinhart Blueberry Gin eingießen.
3. Einen kräftigen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben.
4. Das leicht schräg gehaltene Glas behutsam mit 2-3 Teilen Tonic Water auffüllen.
5. Das Glas vor dem Servieren vorsichtig ein wenig in der Hand schwenken.

Unser Experten-Tipp: Zum Abschluss mit einer Zeste von einer Biozitrone als Garnish abrunden. Leicht angedrückt, sodass die ätherischen Öle sich sanft lösen.