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Steinhart - Gin

Insgesamt 26 hochwertige Botanicals machen diesen einmalig intensiven und komplexen Gin nach einem uralten Familienrezept der Familie Steinhart zweifelsohne zu einem der besten Gins der Welt.        

Der kanadische Gin aus Nova Scotia ist doppelter Preisträger bei den World Wine Spirits Awards in New York (Silber, 2016) sowie den World Spirits Awards in San Francisco (Bronze, 2016) und entsteht im Zusammenspiel perfekten Handwerks, hochwertiger Zutaten und echter Leidenschaft. Seinen einzigartigen Charakter verdankt der Gin dem komplexen Bouquet der 26 erlesenen Botanicals. Vanille, Zesten von Zitrusschalen, Ingwer und Koriander, ebenso wie Hagebutten, Lavendel, Blaubeeren und grüner Kardamom -um nur einige zu nennen- werden nach einem hunderte Jahre alten Familienrezept der Familie Steinhart mazeriert.       

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Viele Inhaltsstoffe kommen aus dem direkten Umland von Nova Scotia oder werden von ausgewählten Zulieferern importiert. Im Steeping-Verfahren werden zwei Drittel der Botanicals beigefügt, ein Drittel wird im Racking-Verfahren in einem Aromakorb während der Destillation ergänzt. So entsteht, Batch für Batch, mit traditioneller Perfektion und virtuoser Handarbeit einer der facettenreichsten, vielseitigsten und komplexesten Gins der Welt, der selbstverständlich ungefiltert abgefüllt wird und so nichts von seinem einzigartigen Aroma verliert. Die Basis dieses Liebhaberprodukts bildet das naturbelassene Quellwasser aus der eigenen Wasserscheide der Brennerei. Ein über tausende von Jahren entstandener, natürlicher Filter aus Kies- und Sandablagerungen erzeugt Quellwasser der allerhöchsten Qualität, die sich im samtig weichen Geschmack des Gins zeigt.       

Wie bei allen Produkten aus der Steinhart-Distillery werden dem Steinhart Gin keinerlei Geschmacksstoffe, Chemikalien, Konservierungsstoffe oder nachträglich Aromen hinzugefügt. Der herausragende Geschmack des Gins entsteht einzig und allein durch die Destillation, so wie schon vor hunderten Jahren in der ersten Steinhart-Brennerei im Schwarzwald. Das schmeckt man, pur auf Eis oder im Gin Tonic, z.B. als Canadian Sunset, unserer Somelio-Servierempfehlung.

Steinhart - Haskap Gin

Eigene Abenteuerlust und die Wildnis der kanadischen Steppe verbinden sich in dieser Kreation aus dem Hause Steinhart zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Mit diesem virtuosen Compound-Gin ist Brennmeister Thomas Steinhart zweifellos ein wahres Meisterstück gelungen. Allein die blutrote Färbung, erzeugt durch Mazeration ausgesuchter Haskap Beeren und ausgefeilte Veredelung, verrät: hier kommt etwas ganz Besonderes. Ob pur,  mit Tonic oder im Canadian Sunrise - dieser Gin bleibt eine Klasse für sich.

ACHTUNG: Der Steinhart Haskap-Gin ist derzeit leider nicht verfügbar.

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Die Kamtschatka- oder Honigbeeere, im kanadischen schlicht Haskap genannt, findet bislang lediglich in einzelnen Foodblogs Erwähnung- als „Superfood“. Reich an Antioxidantien, Vitaminen und weiteren kostbaren Inhaltsstoffen transformiert sie den aufwändigen Basis-Gin in eine wahre Gaumenfreude. Ausgewogene Bitternoten, leicht rauchige Aromen und ein beeriger Eigengeschmack sorgen für einen wirklich einzigartigen Gin.

Wie bei allen Steinhart Produkten bildet das unbehandelte Quellwasser aus der eigenen Wasserscheide der Brennerei die Basis dieser Komposition. Gefiltert durch Millionen von Kubikmetern an Sand und Kiesablagerungen der letzten Eiszeit, verleiht es den hauseigenen Destillaten seine einzigartige Milde.

Auch im Herstellungsprozess werden bei Qualität und Geschmack keine Kompromisse gemacht. So finden keinerlei Geschmacks-, Farb- und Konservierungsstoffe ihren Weg in die Spirituosen der Brennerei im Herzen Nova Scotias. Hier finden ausschließlich Inhaltsstoffe der höchsten Qualität Verwendung, denen während des Brennvorgangs und der Veredelung gekonnt ihre natürlichen Aromen entlockt werden. Das Wissen darum  und die Leidenschaft zum Brennen wird in der Familie Steinhart von Generation zu Generation weitergegeben. Überzeugen Sie sich selbst!

Steinhart - Maple Vodka

Markante Facetten von Kaffee und Ahornsirup auf der Zunge sowie der kantige Abgang mit herrlichem Vodka-Biss machen den Steinhart Maple Vodka zur Premium-Spirituose der absoluten Extraklasse im Vodka-Segment.

Dass der Steinhart Maple Vodka von unabhängigen, internationalen Jurys bei der Wine & Spirits Competition in New York (Goldmedaille, 2016) und der World-Spirits Competition in San Franzisco (Silbermedaille, 2016) mit den höchsten Preisen ausgezeichnet wurde, ehrt die kleine kanadische Brennerei sehr, überrascht aber nicht. Schließlich blickt Brennmeister Thomas Steinhart auf eine Jahrhunderte währende Familientradition des Brennens zurück und hat damit allen Grund, von der Qualität seiner Produkte überzeugt zu sein. Nichtsdestotrotz war die Freude in Nova Scotia riesig, als der Maple Vodka gleich bei der ersten Teilnahme an diesen renommierten Wettbewerben direkt zwei Prämierungen gewinnen konnte.

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Nach der Destillation der aus lokalem Winterweizen bestehenden Maische, wird der Vodka mit hauseigenem Quellwasser auf den optimalen Alkoholgehalt von 40% eingestellt und mit feinstem lokalen Ahornsirup veredelt. Um die Ahornnoten optimal zu betonen, wird der Vodka anschließend außerdem mit verschiedenen Kräutern nach einer geheimen Rezeptur eingelegt. Das Ergebnis dieser aufwändigen Komposition ist ein überragendes Geschmacksfeuerwerk: die süßliche Sirup-Komponente umspielt mit ihren lieblichen Aromen die Geschmacksnerven der Zunge, während das charakteristische Vodka-Bouquet am Gaumen die Oberhand gewinnt. Zurück bleibt ein rauchiges, vollmundiges, warmes Aromenspiel, welches den Steinhart Maple Vodka ohne Frage in die absolute Premium-Liga der Vodkas katapultiert.

Ein weiteres Geheimnis dieser exquisiten Rarität ist das besondere Wasser, welches zur Herstellung des Vodkas verwendet wird. Es entstammt der eigenen Wasserscheide der Brennerei und ist von so hoher Reinheit, dass es unbehandelt zur Lebensmittelproduktion eingesetzt werden darf. Dieses Wasser verleiht allen Steinhart Produkten ihre besonders sanfte Milde, die auch den Maple Vodka auf ein ganz eigenes, sonst unerreichtes Level hebt.

Qualität hat für die Steinhart-Distillery allerhöchste Priorität. Wie für alle Steinhart Produkte, werden auch für den Maple Vodka keine chemischen Geschmacks- , Farb- oder Konservierungsstoffe bei der Herstellung eingesetzt. Steinhart steht für 100% natürliche Aromen, kompromisslose Qualität und über Generationen hinweg perfektioniertes Handwerk. Das beweist zweifelsohne auch dieser Premium-Vodka mit jedem einzelnen Schluck.